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          基本信息:

          豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有植物奶的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,非常適合于各種人群,包括老人、成年人、青少年、兒童等等。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏飲豆漿,消熱防暑,生津解渴;冬飲豆漿,祛寒暖胃,滋養進補。其實,除了傳統的黃豆漿外,豆漿還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。

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          食用價值:

          1、強身健體功效:豆漿中含有豐富的蛋白質,有利于促進機體免疫蛋白的生成,從而增強機體免疫力,從而達到強身健體的作用。

          2、降壓功效:豆漿含有鉀、鎂元素,有利于抑制機體對鈉鹽的吸收,從而降低血壓,可有效預防高血壓。

          3、預防糖尿病的功效:豆漿含有豐富的膳食纖維,有利于促進糖分的分解代謝,防止機體對糖分的過量吸收,從而維持體內血糖,尤其適用于糖尿病患者。

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          做法:

          1、前一天晚上泡上大豆,經過一夜的浸泡,大豆已經泡發。

          2、將泡好的大豆倒入豆漿機內,每次倒入適量即可,加入的水沒過大豆即可,具體因豆漿機大小不同而異。

          3、使用豆漿機開始打豆漿,時間5分鐘即可。

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          注意事項:

          1.忌加紅糖,否則會破壞豆漿的營養。

          2.不要空腹飲用,會影響豆漿中營養的吸收,

          3. 豆漿屬于稍偏寒性的食物,所以胃部不適的人最好不要長時間、大量飲用;除此之外患有通風的人也不要多喝豆漿,避免加重病情。

          4、豆漿在打磨好之后一定要煮熟食用,避免因消化不好造成惡心、嘔吐等不良反應。

           

           

           

           

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