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          花椒

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          基本信息:

          花椒是蕓香科、花椒屬落葉小喬木;高可達7米的莖干上的刺常早落,枝有短刺,葉有小葉片,葉軸常有甚狹窄的葉翼;小葉片對生,無柄,卵形,橢圓形,稀披針形,位于葉軸頂部的較大,葉緣有細裂齒,齒縫有油點。其余無或散生肉眼可見的油點,中脈在葉面微凹陷,花序頂生或生于側枝之頂,花序軸及花梗密被短柔毛或無毛;花被片黃綠色,形狀及大小大致相同;雌花很少有發育雄蕊,有心皮,花柱斜向背彎。果紫紅色,單個分果瓣散生微凸起的油點,頂端有甚短的芒尖或無;

          藥食價值:

          花椒用作中藥,有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。又作表皮麻醉劑。

          功能主治:溫中散寒,除濕,止痛,殺蟲,解魚腥毒。治積食停飲,心腹冷痛,嘔吐,噫呃,咳嗽氣逆,風寒濕痹,泄瀉,痢疾,疝痛,齒痛,蛔蟲病,蟯蟲病,陰癢,瘡疥。

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          注意事項:

          1、陰虛火旺者忌服花椒;孕婦慎服花椒;多食導致流產。

          2、肺胃素有火熱,或咳嗽生痰,或嘈雜醋心,嘔吐酸水,或大腸積熱下血,咸不宜用。

          3、藥用花椒不宜多用,花椒的小毒可能主要是指這一點,但要常用,堅持不懈,即“常用、少用”。

          4、咳逆非風寒外邪壅塞者不宜用;字乳余疾由于本氣自病者不宜用;水腫黃疸因于脾虛而無風濕邪氣者不宜用。

          5、花椒雖有祛濕止癢的功效,對于濕疹、腳氣病等疾病有一定的療效,但是對于皮膚嬌嫩的嬰幼兒,擦洗花椒水是不適合的。

          6、烹飪時,花椒不宜與辣椒同放?;ń房梢允共穗群芟?,但是如果連同辣椒一起放進去,那樣在沒有炸出來花椒的香味之前辣椒就焦了

           

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          1、散裝
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