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          鴨肉

          所屬分類: 肉類

          產 地: 中國、韓國、美國、澳大利亞、新西蘭、日本

          保 質 期: 常溫下儲藏存放2-3天

          產品說明:

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          基本信息:

          中文:鴨肉(ya rou)

          英文:duck

          性味:甘、溫、無毒

          歸經:入脾、腎

          功效:吃鴨肉可除濕解毒滋陰養胃

          說明:鴨屬脊椎動物門,鳥綱雁形目,鴨科動物,是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。

          鴨肉是一種美味佳肴,適于滋補,是各種美味名菜的主要原料,古人曰:鴨肉美,就連家雞都喜食之。

           鴨肉營養功效與作用

          挑選技巧:

          1、生鴨肉挑選:首先要注意觀察鴨肉的外觀、顏色以及質感。一般來說,新鮮衛生的鴨肉塊大小不會相差特別大,顏色會是白里透著紅,看起來有亮度,手感比較光滑。

          注意,如果所見到的鴨肉注過水的話,肉質會顯得特別有彈性,仔細看的話,會發現皮上有紅色針點,針眼周圍呈烏黑色。注過水的鴨用手去摸的話,會感覺表面有些高低不平,似乎長有腫塊一樣,而那些未注水的正常鴨肉摸起來都是很平滑的。

          2、熟食燒鴨挑選:如果是燒鴨類的熟食,需要看鴨的眼睛了。一般來說,如果鴨的眼睛是半睜半閉的狀態,那么基本可以判斷,這不是病鴨。因為,如果是病死的鴨,在死的時候眼睛已經完全閉上。

          還有,肉皮里面的鴨肉如果呈現出白色,基本上也可判斷出,這是健康鴨做的燒鴨,因為如果是病瘟鴨的話,死的時候是沒有放血的,那種鴨做出來的燒鴨,肉色也是會變紅的。

           鴨肉批發配送供應商

          食療價值:

          1、味甘、咸,性微涼。能補陰益血,清虛熱,利水。

          2、含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、B2。

          3、用于虛勞骨蒸發熱,咳嗽痰少,咽喉干燥;血虛或陰虛陽亢,頭暈頭痛;水腫,小便不利等。

          注意事項:

          1、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。

          2、鴨肉忌與雞蛋同食,否則會大傷人體中的元氣。

          3、鴨肉也不能和鱉肉一起吃,會使人陰盛陽虛,水腫泄瀉。

          4、對于素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。

           

           合序(重慶)生態農業科技有限公司提供包裝及規格定制服務,
          客戶可根據實際需要選擇如下包裝方式:
          1、散裝
          2、普通包裝
          3、真空包裝
          4、定制包裝

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           合序(重慶)生態農業科 技有限公司提供多種售后保障服務,亦可根據客戶需求提供定制售后。
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