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          雞肉

          所屬分類: 肉類

          產 地: 南美、中國、歐洲等地

          保 質 期: 常溫下儲藏存放2-3天

          產品說明:

          24小時服務

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          基本信息:

          中文:雞肉(ji rou)

          英文:chicken

          性味:甘、溫、無毒

          歸經:入脾、腎

          功效:雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精

          說明:雞肉,指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,并富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

           雞肉營養功效與作用

          選購技巧:

          1、生雞肉挑選:首先要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質感。一般來說,新鮮衛生的雞肉塊大小不會相差特別大,顏色會是白里透著紅,看起來有亮度,手感比較光滑。

          注意,如果所見到的雞肉注過水的話,肉質會顯得特別有彈性,仔細看的話,會發現皮上有紅色針點,針眼周圍呈烏黑色。注過水的雞用手去摸的話,會感覺表面有些高低不平,似乎長有腫塊一樣,而那些未注水的正常雞肉摸起來都是很平滑的。

          2、熟食燒雞挑選:如果是燒雞類的熟食,需要看雞的眼睛了。一般來說,如果雞的眼睛是半睜半閉的狀態,那么基本可以判斷,這不是病雞。因為,如果是病死的雞,在死的時候眼睛已經完全閉上。

          還有,肉皮里面的雞肉如果呈現出白色,基本上也可判斷出,這是健康雞做的燒雞,因為如果是病瘟雞的話,死的時候是沒有放血的,那種雞做出來的燒雞,肉色也是會變紅的。

           雞肉配送供應商

          食療價值:

          1、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

          2、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

          3、雞肉,有增強體力、強壯身體的作用。另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

          4、其性味甘溫,含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A,維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

          5、烏雞肉烏雞入腎經,具有溫中益氣、補腎填精、養血烏發、滋潤肌膚的作用。凡虛勞贏瘦、面瘦、面色無華、水腫消渴、產后血虛乳少者,可將之作食療滋補之品。

          6、雞肝性味甘微溫,能養血補肝,凡血虛目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能養心安神、滋陰潤膚。

           雞肉采購批發 

          注意事項:

          1、食時不應飲湯棄肉。

          2、禁忌食用多齡雞頭。

          3、禁忌食用雞臀尖。

          4、不宜與兔肉同時食用。

          5、不宜與鯉魚同時食用。雞肉與鯉魚:雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極復雜。

          6、雞肉與李子相克,食則拉痢。

          7、雞肉與大蒜:大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補,兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調味角度講,也與雞不合。

           8、雞肉與芥末:這兩種食物如果同食后,會傷元氣。因芥末是熱性之物,雞屬溫補之品,恐助火熱,無益于健康。

           

           合序(重慶)生態農業科技有限公司提供包裝及規格定制服務,
          客戶可根據實際需要選擇如下包裝方式:
          1、散裝
          2、普通包裝
          3、真空包裝
          4、定制包裝

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           合序(重慶)生態農業科 技有限公司提供多種售后保障服務,亦可根據客戶需求提供定制售后。
          信息快速收集與反饋:公司管理部每月將對客戶進行一至兩次的滿意度調查,根據實際情況制定詳細整改方案并監督現場遵照執行,客戶在合作期間遇到的有關產品和服務的相關問題都可以第一時間反饋到公司,公司將根據情況提供對應的解決方案。
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